Los camarones cocidos de las Marismas son pequeños crustáceos marinos decápodos muy parecidos a las gambas pero, de cuerpo comprimido lateralmente y antenas muy largas. Hay varias especies y generalmente son de color casi transparente. Suelen medir entre 10-15 mm y son pescados artesanalmente con red o nansas en las marismas de Isla Cristina.
CAMARONES DE HUELVA: VALORES NUTRICIONALES
Valor energético: 750 KJ/182Kcal
Grasas: 1.1 g.
de las cuales Grasas saturadas: 0.28 g.
Hidratos de carbono: 0.38 g.
de las cuales azúcares: 0.38 g.
Proteínas: 19.6 g.
Sal: 1.7 g.
Aroa –
Bien
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